Чайный Гуру Молочный чай улун является наиболее популярным и востребованным среди всех полуферментированных чайных напитков. Спутать его с другим видом практически невозможно. Молочный улун, польза которого выражается в содержании большого количества питательных веществ, имеет выраженный молочный привкус с приятным ароматом сливок, поэтому он не только полезный, но и очень вкусный.
Содержание
- 1 Почему Улун молочный
- 2 Состав ароматного чая
- 3 Чем же полезен молочный Улун
- 4 Противопоказания к употреблению
- 5 Применение и хранение
Почему Улун молочный
Многих потребителей может волновать вопрос о том, почему же чай называется молочным. В силу такого названия, многие могут подумать, что процесс изготовления связан с молоком, хотя на самом деле это не всегда так.
Можно выделить 2 способа придания аромата уже готовым чайным листам:
- В этом случае чай будет несколько дороже за счет трудоемкого и сложного процесса. Чай начинает ароматизироваться еще с куста, который обрабатывается кубинским сахарным тростником, поливается растворимым молоком, а затем присыпается рисовой шелухой.
- Этот метод будет дешевле по причине обработки молочным экстрактом уже собранных листьев.
Сам молочный улун произрастает в Тайвани в гористой местности на высоте около 700-1000 метров. Собирать листья с куста можно весной или осенью. Из-за особого процесса ферментации, улун – это и зеленый, и черный чай в компромиссном соотношении.
Стоит отметить, что ферментация чайного листа занимает не всю площадь, а лишь его края. Именно поэтому такой процесс называется полуферментированный, в ходе которого готовые собранные листья несколько минут просушивают, потом скручивают и снова сушат. Как только из листьев выходит лишняя влага, готовый продукт можно будет упаковывать.
Состав ароматного чая
Состав этого напитка уникален и полезен. Такой эффект наблюдается из-за избирательного действия молочного улуна на организм человека. При всем богатом содержании питательных элементов, восполняются только те витамины, в которых испытывается индивидуальная потребность. Учеными-врачами до сих пор не было выяснено ответа на такой необычный механизм действия чая.
Сам состав чайного напитка обусловлен содержанием таких веществ:
- витамины и минералы;
- антиоксиданты;
- большое количество эфирных масел;
- танины;
- полифенольные соединения и т. д.
Всего около 400 полезных веществ, оказывающих исключительно положительное воздействие. Отдельно стоит выделить танин, который при распаде внутри организма способствует синтезированию ацетилхолина в клетках. Это помогает увеличить мыслительную деятельность и усилить концентрацию.
Калорийность продукта зависит от многих факторов, к примеру, добавление сахара и т. п. Сам по себе чай не содержит много калорий, на 100 гр пищевая ценность равняется 140 кКал, соответственно 1 ч. ложка несет в себе всего около 1, 5 кКал. А это, согласитесь, очень мало, особенно для тех, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой.
Чем же полезен молочный Улун
Богатый витаминно-минеральный комплекс чая оказывает на организм широкий спектр полезного воздействия. Здесь можно выделить такие особенности:
- Иммуностимулирующее действие.
- Антиоксидантные свойства создают хорошую профилактику развития опухолевидных новообразований.
- Чай усиливает регенерацию клеток и способствует выработке коллагена. В результате правильного употребления, исчезают мелкие морщины, а сама кожа становится упругой и подтянутой.
- Входящие в состав дубильные вещества и эфирные масла укрепляют стенки кровеносных сосудов, что снижает риск образования сердечно-сосудистых осложнений.
Отдельно можно выделить незаменимые свойства чая для желающих похудеть. Этот китайский напиток отлично расщепляет жиры, очищает кишечник от шлаков и токсинов, в результате чего после употребления чая создается легкое чувство голода.
В такой момент ни в коем случае нельзя поддаваться соблазну перекусить, а весь процесс избавления от лишнего веса строить на рациональном питании и занятии спортом. В этом случае благородный напиток поможет обрести красивую фигуру и поспособствовать укреплению здоровья.
Противопоказания к употреблению
Вред от чая может быть лишь в безграничном потреблении. Несоблюдение указанных норм может дать противоположный результат. Поэтому в таком случае лучше всего не выходить за рамки и пить напиток в указанных дозах. Так избыточное количество теина, близкого по действию с кофеином, а также других веществ не рекомендовано людям, имеющим в анамнезе хронические заболевания.
Кроме того в список противопоказаний можно отнести:
- беременность и лактационный период;
- гиперчувствительность к входящим в состав чая компонентам;
- гипертоническая болезнь;
- язвенные процессы желудка или двенадцатиперстной кишки;
- гастрит с повышенной кислотностью, а особенно в период рецидива заболевания;
- нарушения сна.
Некоторые ограничения касаются и людей, у которых наблюдается пониженный холестерин. Из-за высокой концентрации, входящих в состав танинов, употребление чайного напитка перед сном может вызвать бессонницу. Поэтому для придания бодрости организму и приливу сил, молочный улун лучше всего пить в утреннее время суток. Он утоляет жажду и хорошо расслабляет при стрессах, делясь живительной энергией.
Применение и хранение
В первую очередь необходимо понимать, что во избежание нанесения вреда здоровью, употреблять в день можно не больше 2, максимум 3 чашек чая. Оптимальным количеством применения является 1 раз в сутки. В таком случае умеренное регулярное потребление восполняет организм недостающими микроэлементами и витаминами.
Перед тем как заваривать чайный напиток, следует убедиться, что в смеси нет пыли, битых чайных листочков и прочих инородных веществ. Подобное обстоятельство может уменьшить вкусовые качества и снизить его полезные свойства.
Так как чай этот элитный и высококачественный, то следует с особой тщательностью подходить к вопросам хранения. Для предотвращения порчи продукта, рекомендации следующие:
- Хранить в герметичной, неметаллической емкости в темном прохладном месте.
- Рядом не должно лежать никаких продуктов, имеющих острый специфический запах, т. к. чай имеет свойство впитывать другие ароматы.
- Следует следить и за тем, что для каждого сорта должна быть своя емкость, т. е. не нужно пересыпать молочный улун в банку, где раньше хранился другой чай.
Молочный чай улун, польза и вред которого были описаны выше, является отличным бодрящим напитком с непревзойденным вкусом. При умеренном употреблении и соблюдении рекомендаций по поводу противопоказаний, он не несет серьезной угрозы для здоровья человека, а, наоборот, улучшает самочувствие и является отличным профилактическим средством от многих заболеваний.
