Чай пуэр – это древний, но одновременно современный напиток, получивший популярность во всех странах. Его привозят из Китая практически повсюду, где есть его почитатели. Китайский …
Великий и могучий Пуэр
Когда-то давно для чая даже не было определенного названия, до VIII века до н.э. его называли словом (ту). Точно также назывались другие различные травы. Но сегодня в ежедневном рационе каждого из нас присутствует этот замечательный напиток, а пришел он к нам из Китая. Чайный куст в Поднебесной зовется словом (ча шу) и само слово «чай» произошло от китайского (ча).
В самом же Китае употребление чая становится все более данью традициям. Многие обходятся ежедневным употреблением газировки. Но во время семейных и не только праздников семья уединяется для чаепития. Как правило заваривается большой чайник с зеленым чаем и разливается на всю семью по пиалам.
Китайские традиции, как многие другие, разбавляются со временем западными и европейскими привычками, но чай по-прежнему является важным элементом в китайской культуре, медицине, кухне и буддизме.
Китайский чай
Свойства и особенности смолы Пуэра
Одним из наиболее полезных чаев является пуэр. Его особенностью является постоянный процесс ферментации, меняющий со временем вкус и характеристики. Его называют живым чаем, ведь с …
«Вставляет» ли Пуэр на самом деле?
Пуэр – это особый вид китайского чая, который изготавливается из крупнолистового чайного дерева. Главной особенностью чая считается то, что с годами он становиться лучше, поэтому …
Да Хун Пао или «Большой Красный Халат»
Да Хун Пао — самый знаменитый китайский чай, относящийся к категории улун. Произрастает на севере провинции Фуцзянь в горной местности. Пользуется большой популярностью среди местного …
Свойства ароматного чая Молочный Улун
Молочный чай улун является наиболее популярным и востребованным среди всех полуферментированных чайных напитков. Спутать его с другим видом практически невозможно. Молочный улун, польза которого выражается …
Шу и Шен Пуэр: основные отличия
Аромат карамели, ореха и фруктов в сочетании с земляным вкусом – вот что готов подарить чай черный Шу пуэр или Шен пуэр (зелёный). Это элитные …